• Реклама

Рецепт мяса в духовке

Здесь Вы можете обсудить любые жизненные вопросы и попросить совет.
      

Re: Рецепт мяса в духовке

Сообщение катя1988 » 02 июл 2017, 17:04

Представляю, как это вкусно)
Новичек
 
Сообщения: 40
Зарегистрирован: 27 июн 2017, 17:24
В сети: 1 часов 19 минут 58 секунд
Репутация: 0 [ ? ]

Реклама

Re: Рецепт мяса в духовке

Сообщение Чукотка » 26 июл 2017, 03:56

Для запекания мяса в духовке чтобы она сохранила сочность нужно поверхности и ее карамелизовать Тоесть покрыт коркой которая не выпускала влагу из мяса для этого подойдут сахар и сахар содержащие вещества Также можно сохранить влагу покрыв мясо жиром все это надо делать при высокой температуре в духовке при температуре 250 градусов мясо на решете находится 15 20 минут оно запекается сверху затем температуру нужно уменьшить до 160 градусов И никакие кульки гусятницы фольги не нужны
Бывалый
 
Сообщения: 52
Зарегистрирован: 22 дек 2016, 22:09
В сети: 1 часов 10 минут 56 секунд
Репутация: 0 [ ? ]

Реклама

Re: Рецепт мяса в духовке

Сообщение Сонека » 30 июл 2017, 00:53

Очень люблю готовить мясо именно в духовке. Во-первых, оно получается всегда с корочкой и вкусное. В духовке, как мне кажется, просто невозможно испортить мясо. Во-вторых, это быстро, где-то минут 40 надо, чтобы приготовить свинину, на куриное мясо еще меньше понадобится времени. И в третьих, при таком способе готовки остается минимум грязной посуды. У меня, когда гости приходят, сразу две мысли - просто заказать уже готовые блюда через https://dnepr.eda.ua/kupit-osnovnye-blyuda (уже несколько раз обращались сюда, еду привозят быстро, за полчаса, в среднем) или засунуть мясо в духовку (главное, чтобы мясо было в холодильнике).
Новичек
 
Сообщения: 49
Зарегистрирован: 26 дек 2016, 06:02
В сети: 47 минут 6 секунд
Репутация: 0 [ ? ]

Re: Рецепт мяса в духовке

Сообщение Valentina Evgenevna » 25 авг 2017, 20:33

начиталась насмотрелась. аж слюнки потекли *think* нужно что-то попробовать и самой приготовить
Новичек
 
Сообщения: 45
Зарегистрирован: 25 авг 2017, 20:16
В сети: 1 часов 26 минут 34 секунд
Репутация: 0 [ ? ]

Re: Рецепт мяса в духовке

Сообщение mellone » 07 окт 2017, 22:37

Буженинка

Ингредиенты

1 кг свинины (окорок)
1 стакан жирных сливок
3 зубчика чеснока
1 ст.л. горчицы
1 ч.л. острого перца
соль

Способ приготовления
Подготовка:15мин › Приготовление:1ч › Общее время: 1ч15мин

Свинину промыть, обсушить бумажным полотенцем. Наколоть кусок со всех сторон зубочисткой примерно 10-15 раз.
Чеснок измельчить в блендере, добавить сливки, горчицу, перец и соль. Соус получается конститенции сметаны.
Выложить кусок свинины на фольгу. Полученым соусом обмазать мясо со всех сторон. Затернуть в фольгу и поставить в разогретую до 200 С градусов духовку примерно на 1 час.
Дать мясу полностью остыть. Нарезать тонкими ломтиками, подавать охлажденным.
Новичек
 
Сообщения: 21
Зарегистрирован: 07 окт 2017, 22:27
В сети: 13 минут 42 секунд
Репутация: 0 [ ? ]

Re: Рецепт мяса в духовке

Сообщение IrinaSkovorodka » 26 окт 2017, 14:10

хорошо, что я готовой едой обхожусь.)
Новичек
 
Сообщения: 28
Зарегистрирован: 07 мар 2017, 15:02
В сети: 43 минут 9 секунд
Репутация: 0 [ ? ]

Re: Рецепт мяса в духовке

Сообщение IrinaSkovorodka » 26 окт 2017, 14:10

начиталась насмотрелась. аж слюнки потекли *think* нужно что-то попробовать и самой приготовить
Новичек
 
Сообщения: 28
Зарегистрирован: 07 мар 2017, 15:02
В сети: 43 минут 9 секунд
Репутация: 0 [ ? ]

Re: Рецепт мяса в духовке

Сообщение Katarinka » 26 окт 2017, 14:14

Представляю, как это вкусно)
Новичек
 
Сообщения: 35
Зарегистрирован: 07 мар 2017, 15:09
В сети: 41 минут 24 секунд
Репутация: 0 [ ? ]

Re: Рецепт мяса в духовке

Сообщение Viktor1 » 10 май 2018, 12:53

мммм, довольно вкусно выглядит
Новичек
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 10 май 2018, 12:27
В сети: 15 минут 4 секунд
Репутация: 0 [ ? ]

Re: Рецепт мяса в духовке

Сообщение Даришка » 16 май 2018, 16:50

запекаю курицу с апельсинами
Новичек
 
Сообщения: 19
Зарегистрирован: 18 апр 2018, 18:20
В сети: 28 минут 29 секунд
Репутация: 0 [ ? ]

Re: Рецепт мяса в духовке

Сообщение Ксеня » 16 май 2018, 17:22

Чукотка писал(а):Для запекания мяса в духовке чтобы она сохранила сочность нужно поверхности и ее карамелизовать Тоесть покрыт коркой которая не выпускала влагу из мяса для этого подойдут сахар и сахар содержащие вещества Также можно сохранить влагу покрыв мясо жиром все это надо делать при высокой температуре в духовке при температуре 250 градусов мясо на решете находится 15 20 минут оно запекается сверху затем температуру нужно уменьшить до 160 градусов И никакие кульки гусятницы фольги не нужны

Огромное спасибо за рецепт - сделала на выходных мясо по вашему совету, только не в духовке, а в микроволновке https://comfy.ua/microwave-oven/brand__ ... vch__gril/ , получилось очень вкусно!
С духовкой у меня жизнь сразу не задалась, поэтому во время ремонта (года два назад) я заменила ее на более простую технику :)
Изображение
Новичек
 
Сообщения: 37
Зарегистрирован: 13 июл 2017, 10:19
В сети: 1 часов 10 минут 15 секунд
Репутация: 0 [ ? ]

Re: Рецепт мяса в духовке

Сообщение Efim » 17 май 2018, 11:07

Спасибо за вкусные рецепты
Новичек
 
Сообщения: 13
Зарегистрирован: 19 апр 2018, 15:24
В сети: 24 минут 43 секунд
Репутация: 0 [ ? ]

Re: Рецепт мяса в духовке

Сообщение Vest » 12 июл 2018, 01:35

я попробовала делать мясо в медовом соусе, очень вкусно получается, но если заменить обычный мед, на мед суфле http://www.medrossii.ru/med-sufle/ , то не передать словами какая вкуснятина получается, очень советую вам попробовать, я теперь такое мясо готовлю на все праздники.
Новичек
 
Сообщения: 49
Зарегистрирован: 30 май 2017, 14:39
В сети: 2 часов 45 минут 54 секунд
Репутация: 0 [ ? ]

Re: Рецепт мяса в духовке

Сообщение skojizas » 14 июл 2018, 23:51

блин, очень вкусно
Новичек
 
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 14 июл 2018, 23:45
В сети: 6 минут 13 секунд
Репутация: 0 [ ? ]

Re: Рецепт мяса в духовке

Сообщение Indianna » 15 июл 2018, 12:51

у меня оного рецепта нет, каждый раз стараюсь пробовать что то новое, тут так же присмотрела себе интересные варианты нужно будет обязательно попробовать
Новичек
 
Сообщения: 27
Зарегистрирован: 15 июл 2018, 12:32
В сети: 48 минут 45 секунд
Репутация: 0 [ ? ]

Пред.


  • Реклама

Вернуться в Жизненные вопросы, советы и ответы

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

  • Реклама
cron