Страница 2 из 2

Re: Рецепт мяса в духовке

СообщениеДобавлено: 02 июл 2017, 17:04
катя1988
Представляю, как это вкусно)

Re: Рецепт мяса в духовке

СообщениеДобавлено: 26 июл 2017, 03:56
Чукотка
Для запекания мяса в духовке чтобы она сохранила сочность нужно поверхности и ее карамелизовать Тоесть покрыт коркой которая не выпускала влагу из мяса для этого подойдут сахар и сахар содержащие вещества Также можно сохранить влагу покрыв мясо жиром все это надо делать при высокой температуре в духовке при температуре 250 градусов мясо на решете находится 15 20 минут оно запекается сверху затем температуру нужно уменьшить до 160 градусов И никакие кульки гусятницы фольги не нужны

Re: Рецепт мяса в духовке

СообщениеДобавлено: 30 июл 2017, 00:53
Сонека
Очень люблю готовить мясо именно в духовке. Во-первых, оно получается всегда с корочкой и вкусное. В духовке, как мне кажется, просто невозможно испортить мясо. Во-вторых, это быстро, где-то минут 40 надо, чтобы приготовить свинину, на куриное мясо еще меньше понадобится времени. И в третьих, при таком способе готовки остается минимум грязной посуды. У меня, когда гости приходят, сразу две мысли - просто заказать уже готовые блюда через https://dnepr.eda.ua/kupit-osnovnye-blyuda (уже несколько раз обращались сюда, еду привозят быстро, за полчаса, в среднем) или засунуть мясо в духовку (главное, чтобы мясо было в холодильнике).

Re: Рецепт мяса в духовке

СообщениеДобавлено: 25 авг 2017, 20:33
Valentina Evgenevna
начиталась насмотрелась. аж слюнки потекли *think* нужно что-то попробовать и самой приготовить

Re: Рецепт мяса в духовке

СообщениеДобавлено: 07 окт 2017, 22:37
mellone
Буженинка

Ингредиенты

1 кг свинины (окорок)
1 стакан жирных сливок
3 зубчика чеснока
1 ст.л. горчицы
1 ч.л. острого перца
соль

Способ приготовления
Подготовка:15мин › Приготовление:1ч › Общее время: 1ч15мин

Свинину промыть, обсушить бумажным полотенцем. Наколоть кусок со всех сторон зубочисткой примерно 10-15 раз.
Чеснок измельчить в блендере, добавить сливки, горчицу, перец и соль. Соус получается конститенции сметаны.
Выложить кусок свинины на фольгу. Полученым соусом обмазать мясо со всех сторон. Затернуть в фольгу и поставить в разогретую до 200 С градусов духовку примерно на 1 час.
Дать мясу полностью остыть. Нарезать тонкими ломтиками, подавать охлажденным.

Re: Рецепт мяса в духовке

СообщениеДобавлено: 26 окт 2017, 14:10
IrinaSkovorodka
хорошо, что я готовой едой обхожусь.)

Re: Рецепт мяса в духовке

СообщениеДобавлено: 26 окт 2017, 14:10
IrinaSkovorodka
начиталась насмотрелась. аж слюнки потекли *think* нужно что-то попробовать и самой приготовить

Re: Рецепт мяса в духовке

СообщениеДобавлено: 26 окт 2017, 14:14
Katarinka
Представляю, как это вкусно)

Re: Рецепт мяса в духовке

СообщениеДобавлено: 10 май 2018, 12:53
Viktor1
мммм, довольно вкусно выглядит

Re: Рецепт мяса в духовке

СообщениеДобавлено: 16 май 2018, 16:50
Даришка
запекаю курицу с апельсинами

Re: Рецепт мяса в духовке

СообщениеДобавлено: 16 май 2018, 17:22
Ксеня
Чукотка писал(а):Для запекания мяса в духовке чтобы она сохранила сочность нужно поверхности и ее карамелизовать Тоесть покрыт коркой которая не выпускала влагу из мяса для этого подойдут сахар и сахар содержащие вещества Также можно сохранить влагу покрыв мясо жиром все это надо делать при высокой температуре в духовке при температуре 250 градусов мясо на решете находится 15 20 минут оно запекается сверху затем температуру нужно уменьшить до 160 градусов И никакие кульки гусятницы фольги не нужны

Огромное спасибо за рецепт - сделала на выходных мясо по вашему совету, только не в духовке, а в микроволновке https://comfy.ua/microwave-oven/brand__ ... vch__gril/ , получилось очень вкусно!
С духовкой у меня жизнь сразу не задалась, поэтому во время ремонта (года два назад) я заменила ее на более простую технику :)
Изображение

Re: Рецепт мяса в духовке

СообщениеДобавлено: 17 май 2018, 11:07
Efim
Спасибо за вкусные рецепты

Re: Рецепт мяса в духовке

СообщениеДобавлено: 12 июл 2018, 01:35
Vest
я попробовала делать мясо в медовом соусе, очень вкусно получается, но если заменить обычный мед, на мед суфле http://www.medrossii.ru/med-sufle/ , то не передать словами какая вкуснятина получается, очень советую вам попробовать, я теперь такое мясо готовлю на все праздники.

Re: Рецепт мяса в духовке

СообщениеДобавлено: 14 июл 2018, 23:51
skojizas
блин, очень вкусно

Re: Рецепт мяса в духовке

СообщениеДобавлено: 15 июл 2018, 12:51
Indianna
у меня оного рецепта нет, каждый раз стараюсь пробовать что то новое, тут так же присмотрела себе интересные варианты нужно будет обязательно попробовать