Дорогие гости и участники нашего форума |
---|
Винни-Пух писал(а):Случайно обнаружила в закромах кухонной утвари форму для корзиночек.
Ну такую с верхней сковородкой и нижней.
Еще раньше для орешков и грибочков такие наверное у всех были.
И приспичило мне прям напечь этих самых корзиночек.
Напекла.
Рецепт прилагаю.
250 г маргарина,
1 стакан сахарной пудры или сахара,
1 яйцо,
8 полных столовых ложек муки высшего или первого сорта,
соль, сода (на кончике ножа).
Замес
Маргарин тщательно растирают с сахарной пудрой до получения однородной массы, добавляют яйцо и продолжают перемешивать до полного растворения кристаллов сахара.
После этого в массу вводят питьевую соду, нейтрализуя ее несколькими каплями сока лимона или уксусом, для ароматизации — ванилин, корочки лимона, настоянные на спирте или водке, корицу.
В подготовленную массу засыпают муку и быстро замешивают тесто. Тесто получается нежное, легкое, пластичное, оно хорошо принимает и сохраняет любую форму, из него можно лепить различные фигурки.
Песочное тесто, в отличие от дрожжевого, нельзя мять, иначе оно потеряет пластичность, станет упругим, плотным, а изделия из него будут твердыми.
Далее катаем колобочек,расплющиваем его и в форму .По стенками и дну прижимаем.Форму предварительно маслом растительным смазать надо.
Сверху значит крышечку надавливаем и на газ.
Печем на среднем огне 10-15 мин переворачивая.
Чтоб легче отстали ( собссно я с этим затруднений не встретила)можно сняв с огня сразу положить холодную тряпку на крышку.
Далее выпеченные формочки я хотела заполнить белковым кремом.
Но крем у меня чет не удался.
Сбегала в магаз за взбитыми сливками и ананасами консервированными.
Украсила все это дело.
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2